Proti koncu študija na fakulteti za organizacijske vede je dobila preblisk, ki ga ne zna prav dobro pojasniti, a klical jo je k ustvarjanju tort. Na srečo vseh nas sladkosnedk in sladkosnedov.
Valentina Hočevar navdušuje dve skupini ljudi, prvi s(m)o klasiki in nam ponuja sladice pod imenom Cake me Away, drugi prisegajo na LCHF-sladice, s katerimi se izdatno ukvarja, in teh je vedno več.
Valentina je »one woman band«, ima pa izjemno podporo mame Andreje in svojih dveh otrok, dvojčkov Deje in Tina.
Zaupajte nam, prosim, kako ste začeli peči sladice, s čim ste se prej ukvarjali, ničesar ne vem o vas. Spletni sistemi so tokrat skrivnostno skromni.
Moji začetki so precej »pozni«, če se lahko tako lahko izrazim. Po gimnaziji sem se vpisala na kranjsko fakulteto za organizacijske vede in potem sem se dobesedno neke noči odločila, da bi pekla torte. Bila sem absolventka, pustila sem fakulteto in se vpisala na srednjo slaščičarsko šolo BIC Ljubljana. Izobraževanje sem končala v nekaj mesecih in takoj začela iskati službo.
Moj prvotni cilj je bil, da bi delala v komerciali ali marketingu, zato sem šla na omenjeni študij; potem pa se je zadeva obrnila za 180 stopinj in ne znam vam pojasniti, zakaj. Moj dedi je vedno govoril, da nimam nič maminih genov, kajti ona je od nekdaj rada pekla in se je s strastjo vrtela po kuhinji. Mesec po dedijevi smrti pa se mi je utrnila ...
