Ovsene palačinke s čokoladno kremo in malinami

Iz ovsa, danes že skoraj pozabljenega žita, lahko pripravimo tudi to slastno sladico.

Sestavine Za 8 palačink

  • 2 jajci
  • 100 g ovsenih kosmičev
  • pribl. 300–400 ml ovsenega napitka (ali mleka)
  • 1 g soli (ali sol po okusu)
  • 1 g praška vinskega kamna
  • 13 g vaniljevega sladkorja (1 zavitek)
  • 50 ml kokosovega olja
  • 200 g malin
  • 50–100 g sladkorja v prahu
  • 10 g vode sok ene limone
  • 13 g vaniljevega sladkorja (1 zavitek)
  • 1 žlica malinove marmelade
  • 110 g malinovega pireja
  • 150 g temne čokolade (75-odstotne)
  • 200 g sladke smetane

Priprava

  1. 1Jajca zapenimo v multipraktiku, dodamo ovsene kos­miče, vinski kamen in maso zmešamo s paličnim mešalnikom.
  2. 2Dodamo polovico ovsenega napitka, kokosovo olje in vaniljev sladkor ter naredimo gladko maso. Po potrebi dodamo še preostali ovseni napitek oziroma mleko.
  3. 3Z ročno metlico ali paličnim mešalnikom naredimo gladko maso, po želji dodamo nekaj celih kosmičev.
  4. 4V ponvi segrejemo maščobo, vanjo damo manjšo zajemalko mase in obračamo toliko časa, da se masa enakomerno razporedi. Palačinke naj bodo tanke, enakomerne in zlato rjavo zapečene. Pri obračanju si pomagamo z lopatico. Ko palačinko obrnemo, jo še na drugi strani hitro zapečemo.
  5. 5Ohlajene palačinke namažemo z malinovim prelivom in malinovim musom ter po želji okrasimo.
  6. 6Malinov preliv
  7. 7Maline preberemo in operemo.
  8. 8Posebej združimo sladkor v prahu, vodo, sok limone, vaniljev sladkor in marmelado ter skuhamo.
  9. 9Na koncu masi dodamo še maline.
  10. 10Malinov mus
  11. 11Maline segrejemo do 80 °C in pretlačimo, da dobimo pire.
  12. 12Čokolado nalomimo na manjše kose, jo doda­mo malinovemu pireju in ohladimo do 30 °C.
  13. 13Stepemo sladko smetano in jo previdno vmešamo k čokoladno-sadni masi.
Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij ONAPLUS.SI Logo

Zakaj imamo v uredništvu One radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
onaplus logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
onaplus logo

Naročite se
na OnaPlus in izkoristite
25% popust!

NAROČI SE