Enolončnica

Krompirjev golaž

V novi knjigi z naslovom Krompir so zbrani recepti za hrano, ki vsebuje to priljubljeno gomoljnico. Med njimi je seveda tudi dobro znan krompirjev golaž.

Sestavine

  • 800 g krompirja
  • 250 g čebule
  • 20 g mlete sladke rdeče paprike
  • 40 g moke
  • 20 g paradižnikove mezge
  • sesekljan česen
  • mleta kumina
  • majaron
  • lovorov list
  • 5 dcl goveje ali kokošje juhe
  • 1 dcl belega vina
  • 1 dcl olja
  • sol

Priprava

  1. 1Na olju ovenemo sesekljano čebulo, dodamo mleto papriko in med stalnim mešanjem papriko nekoliko prepražimo.
  2. 2Dodamo paradižnikovo mezgo.
  3. 3Še nekaj časa pražimo, dodamo sesekljan česen, kumino in majaron, solimo, zalijemo z vinom in počakamo, da vino izpari.
  4. 4Ponovno pražimo toliko časa, da izpari vsa voda, dodamo moko, lovorov list, zalijemo s hladno juho in kuhamo 20 minut.
  5. 5Omaki dodamo do ¾ kuhan, odcejen in slan krompir, narezan na koščke, kuhamo še 10 minut, golaž dosolimo in ponudimo.
Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij ONAPLUS.SI Logo

Zakaj imamo v uredništvu One radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE