Piščanec s proseno kašo in zelenjavo
Kdaj ste nazadnje kuhali s proseno kašo? Ponudite jo z zelenjavo ob piščancu. Dober tek!
Odpri galerijo
200 g kuhane bio prosene kaše
3 na drobno narezane rdeče paprike
bučko, narezano na trakove
4 manjše korenčke, narezane na trakove
3 rdeče čebule, narezane na drobne rezance
5 kosov piščančjih prsi brez kosti
200 g svežih sojinih kalčkov
timijan, peteršilj, origano
temna sojina omaka
piščančja ali goveja osnova
sol
olivno olje
Piščančje prsi narežemo na trakove in jih na olivnem olju na hitro popečemo. Boljši okus dosežemo, če uporabimo vok. Dodamo korenček in ga z mesom na srednje močnem ognju dušimo od 2 do 3 minute. Dodamo še papriko, bučke in spet dušimo od 2 do 3 minute. Na koncu dodamo še čebulo, kuhano proseno kašo in kalčke ter vse skupaj ponovno dušimo še nekaj minut. Med dušenjem večkrat dobro premešamo in po potrebi zalijemo s piščančjo ali govejo osnovo. Začinimo po okusu z začimbami ter sojino omako.
Za 4 osebe
Piščančje prsi narežemo na trakove in jih na olivnem olju na hitro popečemo. Boljši okus dosežemo, če uporabimo vok. Dodamo korenček in ga z mesom na srednje močnem ognju dušimo od 2 do 3 minute. Dodamo še papriko, bučke in spet dušimo od 2 do 3 minute. Na koncu dodamo še čebulo, kuhano proseno kašo in kalčke ter vse skupaj ponovno dušimo še nekaj minut. Med dušenjem večkrat dobro premešamo in po potrebi zalijemo s piščančjo ali govejo osnovo. Začinimo po okusu z začimbami ter sojino omako.
Za 4 osebe
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
