Izvirno kosilo
Piščanec s proseno kašo in zelenjavo
Kdaj ste nazadnje kuhali s proseno kašo? Ponudite jo z zelenjavo ob piščancu. Dober tek!
- 19.09.2018
Sestavine Za 4 osebe
- 200 g kuhane bio prosene kaše
- 3 na drobno narezane rdeče paprike
- bučko, narezano na trakove
- 4 manjše korenčke, narezane na trakove
- 3 rdeče čebule, narezane na drobne rezance
- 5 kosov piščančjih prsi brez kosti
- 200 g svežih sojinih kalčkov
- timijan, peteršilj, origano
- temna sojina omaka
- piščančja ali goveja osnova
- sol
- olivno olje
Priprava
- 1Piščančje prsi narežemo na trakove in jih na olivnem olju na hitro popečemo. Boljši okus dosežemo, če uporabimo vok.
- 2Dodamo korenček in ga z mesom na srednje močnem ognju dušimo od 2 do 3 minute.
- 3Dodamo še papriko, bučke in spet dušimo od 2 do 3 minute.
- 4Na koncu dodamo še čebulo, kuhano proseno kašo in kalčke ter vse skupaj ponovno dušimo še nekaj minut.
- 5Med dušenjem večkrat dobro premešamo in po potrebi zalijemo s piščančjo ali govejo osnovo.
- 6Začinimo po okusu z začimbami ter sojino omako.
