Puranji zvitki na nabodalu s čemažem in pečeno rdečo papriko
Privoščite si prvo žar specialiteto te sezone. Takšna nabodala so slastna, sočna in sveža, navdušila pa bodo tudi goste.
Odpri galerijo
600 g puranjih filejev (8 trakov, dolgih 25 cm, širokih 2 cm in debelih 0,5 cm)
16 čemaževih listov
4 pečene rdeče paprike (podolgovate)
sol, mleti poper
4 lesena nabodala
maščoba za žar
Puranje meso, narezano na trakove, solimo, popramo, obložimo s čemaževimi listi in rezinami pečene rdeče paprike ter zavijemo v zvitke. Po dva nabodemo na leseno nabodalce in spečemo na žaru. Pečene ponudimo s poljubno prilogo.
Za 4 osebe
Jedi s perutnino, Andrej Goljat, Založba Kmečki glas, april 2018
Puranje meso, narezano na trakove, solimo, popramo, obložimo s čemaževimi listi in rezinami pečene rdeče paprike ter zavijemo v zvitke. Po dva nabodemo na leseno nabodalce in spečemo na žaru. Pečene ponudimo s poljubno prilogo.
Za 4 osebe
Jedi s perutnino, Andrej Goljat, Založba Kmečki glas, april 2018
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
