Presna sacher torta
Alma Rekić, ki jo poznamo kot hudo strogo šefinjo v oddaji MasterChef, je izdala knjigo receptov s preprostim naslovom Torte. Če je kje kdo, ki ne mara tort, naj se oglasi. V njeni mali »tortni enciklopediji« boste našli zelo raznovrstne, od laže do malo teže izvedljivih.
Odpri galerijo
300 g brazilskih oreščkov
200 g izkoščičenih dateljnov
250 g namočenih suhih marelic
80 ml jabolčnega soka
450 g namočenih dateljnov
120 g kakavovega prahu
2 zrela avokada (120 g)
250 g zmehčanega kokosovega masla
300 g namočenih indijskih oreščkov
Brazilske oreščke zmeljemo z izkoščičenimi dateljni in iz tega naredimo podlago. Marelice z jabolčnim sokom zmeljemo v fino marmelado. Namočene dateljne, kakav v prahu, avokado, kokosovo maslo in namočene indijske oreščke zmeljemo skupaj in dobimo nadev. Na podlago tortnega modela premera 18 cm damo polovico nadeva, dodamo marmelado in preostanek nadeva. Posujemo lahko s kakavom in okrasimo s suhim sadjem.
Torte, Alma Rekić, www.bizidan.com, september 2017
Brazilske oreščke zmeljemo z izkoščičenimi dateljni in iz tega naredimo podlago. Marelice z jabolčnim sokom zmeljemo v fino marmelado. Namočene dateljne, kakav v prahu, avokado, kokosovo maslo in namočene indijske oreščke zmeljemo skupaj in dobimo nadev. Na podlago tortnega modela premera 18 cm damo polovico nadeva, dodamo marmelado in preostanek nadeva. Posujemo lahko s kakavom in okrasimo s suhim sadjem.
Torte, Alma Rekić, www.bizidan.com, september 2017
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
