Jedi iz sklede
Piščančji paprikaš s krompirjevim pirejem
Skledo lahko polni hladna juha, vroča mineštra, okusna rižotka, slastne testenine, hrustljava zelenjava z vrta ... Jeseni je zamisli in slastnih sestavin v izobilju!
- 16.09.2017
- Vir: Jedi iz sklede, Saša Drobnič Škrjanec
Sestavine
- 600 g piščančjih prsi
- 1 svežo rdečo papriko
- 2 žlici olja
- 1 manjšo čebulo
- 1 žlico mlete rdeče paprike
- 250 ml paradižnikove mezge
- 100 ml vode
- 100 ml sladke smetane
- sol, mleti poper
- svež peteršilj
Priprava
- 1Piščančje prsi in papriko narežemo na manjše kocke.
- 2Nasekljano čebulo prepražimo na olju, ko postekleni, dodamo piščančje prsi in papriko.
- 3Solimo, popramo in potresemo z mleto rdečo papriko.
- 4Vse skupaj dobro prepražimo, od 5 do 8 minut, nato zalijemo s paradižnikovo mezgo in vodo.
- 5Kuhamo 15 minut, nato kozico odstavimo z ognja.
- 6Prilijemo še tekočo sladko smetano, pomešamo ter potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem.
- 7Zraven ponudimo krompirjev pire z maslom.
