Marinirani puranji rezanci na solatni posteljici
Solata in meso, to sta lepi par, še posebej, če se izogibamo ogljikovih hidratov.
Odpri galerijo
400 g puranjih filejev
280 g poljubne listnate in korenaste solate
olje za peko
sol
olivno olje
balzamični kis (lahko ga nadomestimo z malinovim kisom)
sveže mleti poper
1 žlička mlete sladke rdeče paprike
1 žlica gorčice
2 žlici pomarančnega soka
Puranji file narežemo na rezance in jih eno uro mariniramo z mleto rdečo papriko, gorčico, pomarančnim sokom in dvema žlicama olja. Solato nalistamo, korenasto pa narežemo na rezance. Solato pomešamo in razdelimo na krožnike, potresemo s toplimi popečenimi puranjimi rezanci, ki smo jih med praženjem začinili z deviškim olivnim oljem, balzamičnim kisom, soljo in sveže mletim poprom.
Jedi s perutnino, Andrej Goljat, Založba Kmečki glas, april 2018
Puranji file narežemo na rezance in jih eno uro mariniramo z mleto rdečo papriko, gorčico, pomarančnim sokom in dvema žlicama olja. Solato nalistamo, korenasto pa narežemo na rezance. Solato pomešamo in razdelimo na krožnike, potresemo s toplimi popečenimi puranjimi rezanci, ki smo jih med praženjem začinili z deviškim olivnim oljem, balzamičnim kisom, soljo in sveže mletim poprom.
Jedi s perutnino, Andrej Goljat, Založba Kmečki glas, april 2018
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
