grška olata

Grška solata s pestom iz kapucink
Za to presunljivo solato uporabite karseda sveže in kakovostne sestavine. Listi kapucink so priljubljeni v finih restavracijah, ne samo zaradi privlačnega videza, temveč tudi zaradi njihovega rukoli podobnega poprastega okusa. Včasih so na prodaj na tržnici ali pri specializiranih gojiteljih, vendar jih lahko dokaj preprosto gojimo sami – v eni od mojih restavracij uspevajo kar na parkirišču! Namesto kapucink lahko uporabite rukolo.
grška olata