Priljubljena Lolita, ki smo jo doslej obiskovali in se v njej sladkali, na Cankarjevem nabrežju ob ljubljanskem Tromostovju, je z novo sestrico v Trnovem, med cerkvijo Janeza Krstnika in izlivom Gradaščice, na Eipprovi ulici 19, postala franšiza. Koncept novega lokala so skupaj zasnovali v arhitekturnem biroju Triiije in podjetju Kaval Group. Novi najemnik v prijazno ulico umirjene živahnosti prinaša svojstven koncept, preplet kreative in gostinstva.  

Ekipa Lolite Eipprova (z leve): Primož Pivec, Meta Srnel, lastnica Kaval Group Dada Jerovšek, vodja nove Lolite Matej Horvat, Maja Humar in Andrej Mercina iz biroja Triiije in Jaša Mrevlje Pollak. Foto: Taja Košir Popovič

Kreativni presežek 

Arhitekt Andrej Mercina iz biroja Triiije takole opisuje koncept: »Z novo Lolito dobivamo prostor prepleta kreativnih energij, kot ga pri nas še ne poznamo. Že naš osnovni tim, ki je z roko v roki ustvarjal koncept in podobo, krepko presega tradicionalne meje, saj gre za tesno sodelovanje konceptualne umetnosti in oblikovanja interierja. Poleg tega so z nami še ustvarjalec slaščic, barista in najizkušenejši gostinci, v nadaljevanju pa bomo k sodelovanju povabili še gostujoče slaščičarske chefe in druge kreativce.« 

Art in progress 

Jeseni bo zaživela še notranjost, kjer trenutno poteka art in progress (umetnost v nastajanju). Do konca poletja bo namreč, gostom na očeh, skupaj z birojem Triiije, svojo prostorsko intervencijo Lovers' Deal ustvarjal Jaša Mrevlje Pollak, ki o tem razloži: »Konceptualno sloni celostna intervencija v prostoru na zgodbi o možnem; o intimi, izpovedi, zaupanju in razhajanju. Prostor ni le arhitekturna lupina, nova tlorisna rešitev razporejanja stenskih razmejitev, odpiranj in funkcionalnih nujnosti. Prostor je nosilec dogajanja v katerem obiskovalec s svojo prisotnostjo prehaja različne zorne kote ter v izkustvu gradi individualno celoto. Svetloba kot eden od protagonistov razvoja poudarkov koreografije detajlov in celostne vizualne naracije razkriva možnosti obstoja krhkosti. Obiskovalec opazuje in odkrije. Umetnost prostor določi, gradi in tako tke medprostore, ki sestavljajo in določajo realnost kot poetično celoto, kot osnovno vezivo gradnikov nujnosti in dokončnosti v prostoru in času.«  

Sporočilo v steklenički 

Namesto menija, ki bo sčasoma ponujal pravo bralno in vizualno izkušnjo, so poleti na mizah steklenice s sporočilom, ki vabijo, da pogledamo v nastajanje interierja in se o ponudbi pozanimamo v živo. Med pijačami najdemo brezalkoholni slovenski gin, koktajl espresso martini in domače ledene čaje, najrazličnejše kave pa bo pripravljal vodja lokala Matej Horvat. Sladice, kot sta torti Josipina in Vladimir, Yoko Mono tortice in butični sladoled bo ustvarjal Kavalov slaščičarski mojster Gregor Rode. 


Lokal je prijazen tudi kužkom in družinam. Ob toaletnih prostorih najdemo previjalni kotiček, priročni zložljiv sedež za najmlajše pa je v moškem in ženskem WC-ju. Lolita ima odslej tudi novo celostno podobo, avtor je grafični oblikovalec Ljubo Bratina in bo sčasoma označevala vse Lolite. Tudi prvo, oziroma originalno, na Cankarjevem nabrežju, ki bo kmalu doživela osvežitev.