Špargljev guacamole
Si želite izvirnega recepta, v katerem kraljujejo divji šparglji? Ponujamo zdrav in okusen spomladanski prigrizek za vaše goste!
Odpri galerijo
100 g divjih špargljev
1 strok česna
1 žlica kisle smetane
1 žlica limoninega soka
omaka iz čilija
1 čebula
½ avokada
sol
Šparglje kuhamo v rahlo osoljeni vodi 5–10 minut, da se zmehčajo. Ko se ohladijo, jih skupaj s čilijevo omako, avokadom, kislo smetano, limoninim sokom, česnom, čebulo in soljo v sekljalniku zmešamo, da dobimo gladko omako. Zmes naj v hladilniku počiva vsaj eno uro, da se okusi prepojijo. Postrežemo s čipsom, tortiljami, popečenim kruhom …
Gozdna kuhinja, Založba Kmečki glas, 2018
Šparglje kuhamo v rahlo osoljeni vodi 5–10 minut, da se zmehčajo. Ko se ohladijo, jih skupaj s čilijevo omako, avokadom, kislo smetano, limoninim sokom, česnom, čebulo in soljo v sekljalniku zmešamo, da dobimo gladko omako. Zmes naj v hladilniku počiva vsaj eno uro, da se okusi prepojijo. Postrežemo s čipsom, tortiljami, popečenim kruhom …
Gozdna kuhinja, Založba Kmečki glas, 2018
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
