Ameriški duh
Rjavčki s temno čokolado
Čokolada ima to posebno moč, da ljudem nemudoma nariše nasmeh na obraz. Zatorej si tu in tam le privoščite sladkanje in pripravite domače čokoladne sladice, ki so kljub preprostosti nadvse mamljive.
- 7.03.2018
- Vir: Rjavčki in kukiji, Učila International, 2016
Sestavine za 20 kosov
- 200 g temne čokolade
- 4 jajca
- 350 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- 180 ml sončničnega olja
- 200 g moke
- 0,5 žličke soli
- 1 žlička pecilnega praška
Priprava
- 1Čokolado raztopite nad vodno kopeljo in jo pustite, da se ohladi.
- 2Jajca penasto umešajte, pri tem pa počasi dodajajte sladkor in vaniljev sladkor.
- 3Stepajte toliko časa, da se mešanica zgosti in postane kremasta, hkrati pa se raztopi ves sladkor.
- 4Nato dodajte olje in raztopljeno čokolado.
- 5Pečico segrejte na 180 °C (ventilacijsko na 160 °C).
- 6Moko presejte in jo zmešajte s soljo in pecilnim praškom.
- 7Dodajte jo masi in zmešajte z rokami, dokler ne dobite mehkega testa.
- 8Pekač zmanjšajte z robom iz aluminijaste folije ali pa s papirjem za peko obložite model (velik približno 40 cm x 28 cm).
- 9Testo naj sega 3 cm visoko, nato ga poravnajte.
- 10Na srednji rešetki ga pecite približno 20 minut.
- 11Pustite, da se ohladi, nato pa biskvit narežite na 5 cm velike kvadrate.
