Mandljeve pitice
Dvajset minut za sladico? Sliši se odlično! Rekordni podvig, ki nam lahko slastno uspe le z Jamiejevo pomočjo.
Odpri galerijo
6 čašic iz krhkega testa
jajce
100 g mletih mandljev
100 g masla
90 g rjavega sladkorja v prahu
pomaranča
žlica vaniljevega izvlečka ali paste
175 g malinove marmelade
250 g crème fraîche za postrežbo
Čašice iz krhkega testa zložimo na navaden pekač. Mandljevo mešanico naredimo tako, da v skledo ubijemo jajce, dodamo mlete mandlje, maslo in rjavi sladkor. Na to naribamo lupinico pol pomaranče in dodamo žličko vaniljevega izvlečka. Z žlico dobro premešamo. V vsako čašico damo žličko marmelade, čez žličko mandljeve mešanice, nato spet žličko marmelade, končamo pa z žličko mandljeve mešanice. Pekač položimo na srednjo rešetko v pečici in števec nastavimo na natanko 18 minut. Ko postanejo pitice zlato rjave, ugasnemo pečico in jih vzamemo ven. Postrežemo jih tople z žlico crème fraîche.
za 6 oseb
Jamie Oliver, 30 minut za kosilo, Mladinska knjiga založba, Ljubljana 2017
Čašice iz krhkega testa zložimo na navaden pekač. Mandljevo mešanico naredimo tako, da v skledo ubijemo jajce, dodamo mlete mandlje, maslo in rjavi sladkor. Na to naribamo lupinico pol pomaranče in dodamo žličko vaniljevega izvlečka. Z žlico dobro premešamo. V vsako čašico damo žličko marmelade, čez žličko mandljeve mešanice, nato spet žličko marmelade, končamo pa z žličko mandljeve mešanice. Pekač položimo na srednjo rešetko v pečici in števec nastavimo na natanko 18 minut. Ko postanejo pitice zlato rjave, ugasnemo pečico in jih vzamemo ven. Postrežemo jih tople z žlico crème fraîche.
za 6 oseb
Jamie Oliver, 30 minut za kosilo, Mladinska knjiga založba, Ljubljana 2017
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
