Kruhki z jajcem in lososom
Zdrav in krepčilen zajtrk ali preprosta malica. Sestavine lahko poljubno spreminjate, po okusu dodate še sveže paradižnike, ali pa z lososom in jajcem postrežete kar sveži sir za mazanje.
Odpri galerijo
½ solatne kumarice
2 žlički hrena (vloženega)
1 žlička medu
100 g kisle smetane
½ šopka kopra
sol in poper
4 rezine dobrega polnozrnatega kruha
2 trdo kuhani jajci
8 rezin dimljenega lososa
tanka lupina 1 neškropljene limone za okras
Kumarico operemo, očistimo, olupimo, po dolžini prerežemo na četrtine, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke ter zmešamo s hrenom, medom in kislo smetano. Koper operemo, otresemo, da se osuši, osmukamo vršičke, drobno sesekljamo in umešamo h kumaricam. Solimo in popramo ter z namazom premažemo krušne rezine. Jajci olupimo in narežemo na rezine. Vsak kruhek obložimo z dvema rezinama lososa in polovico jajca, okrasimo s koprom in limonovo lupino ter postrežemo.
za 4 osebe
Zdravo črevesje, Slastni recepti za mirno prebavo, Mladinska knjiga Založba, december 2017
Kumarico operemo, očistimo, olupimo, po dolžini prerežemo na četrtine, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke ter zmešamo s hrenom, medom in kislo smetano. Koper operemo, otresemo, da se osuši, osmukamo vršičke, drobno sesekljamo in umešamo h kumaricam. Solimo in popramo ter z namazom premažemo krušne rezine. Jajci olupimo in narežemo na rezine. Vsak kruhek obložimo z dvema rezinama lososa in polovico jajca, okrasimo s koprom in limonovo lupino ter postrežemo.
za 4 osebe
Zdravo črevesje, Slastni recepti za mirno prebavo, Mladinska knjiga Založba, december 2017
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
