Krhki flancati sestre Felicite Kalinšek
Ne pravijo mu zaman pust veselih in mastnih ust. Ker prehitro pride pepelnična sreda in z njo post vse do velike noči, si privoščite pustne dobrote že v tednu priprav na maskiranje. Ena izmed njih so gotovo krhki flancati!
Odpri galerijo
20 dag moke
6 rumenjakov
žlico kisle smetane
žlico belega vina
žličko ruma
malo soli
Iz navedenih sestavin umesi testo. Po možnosti ga zvaljaj s strojem za rezance. Čim tanjše je zvaljano, tem boljše je. Posamezne pramene nareži na pravokotnike, jih s koleščkom 3- do 4-krat zareži, prepleti in ocvri ter potresi s sladkorjem.
Sodobna slovenska kuharica: Sladke pregrehe, sestra Felicita Kalinšek, Cankarjeva založba, 2012
Iz navedenih sestavin umesi testo. Po možnosti ga zvaljaj s strojem za rezance. Čim tanjše je zvaljano, tem boljše je. Posamezne pramene nareži na pravokotnike, jih s koleščkom 3- do 4-krat zareži, prepleti in ocvri ter potresi s sladkorjem.
Sodobna slovenska kuharica: Sladke pregrehe, sestra Felicita Kalinšek, Cankarjeva založba, 2012
Onaplus
Vam je bil članek všeč? Podprite nas z naročnino in pridobite dostop do ekskluzivnih vsebin – že od 7,99 € na mesec.
