Kostanjeva juha
Ste tudi vi ljubitelji kostanja? Privoščite si ga lahko še kako drugače kot pečenega ali kuhanega. Odličen je tudi v juhi, ki vas bo pogrela in pocrkljala.
Odpri galerijo
100 g čebule
2 žlici olivnega olja
600 ml zelenjavne juhe
500 g olupljenega kostanja (maronov)
150 g kisle smetane
sol
poper
majaron
Drobno narezano čebulo pražimo, da postekleni. Prelijemo z zelenjavno juho in zavremo. Dodamo kostanj in kuhamo približno 10 minut, da se zmehča. Pretlačimo, začinimo in obogatimo s smetano. Če nočemo izgubljati časa z mučnim lupljenjem, lahko uporabimo olupljen in že kuhan kostanj.
Drevesa in ljudje, Rudi Beiser, Mladinska knjiga Založba, september 2019
Drobno narezano čebulo pražimo, da postekleni. Prelijemo z zelenjavno juho in zavremo. Dodamo kostanj in kuhamo približno 10 minut, da se zmehča. Pretlačimo, začinimo in obogatimo s smetano. Če nočemo izgubljati časa z mučnim lupljenjem, lahko uporabimo olupljen in že kuhan kostanj.
Drevesa in ljudje, Rudi Beiser, Mladinska knjiga Založba, september 2019
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
