Čemaževa omleta
Prihaja čemaž, pri čemer je najpomembneje, da ga zelo dobro poznamo. Opozorila so natančna in če niste poznavalci, ga raje ne nabirajte sami. Lahko ga že kupite na tržnici, ker ga je najbolje uživati svežega, si ga privoščite v tem hitrem receptu.
Odpri galerijo
2 jajci
pol dcl radenske
6 žlic sesekljanega čemaža
olje
sol
poper
Dobro razžvrkljamo jajci in radensko. V jajčno zmes damo na drobno sesekljan čemaž. Dobro premešamo in vlijemo zmes na vroče olje. Ko je omleta pečena na eni strani, jo obrnemo in zlato zapečemo še z druge strani. Pomembno je, da je omleta enakomerne debeline, čemaž mora biti enakomerno razporejen.
Čemaž, vanež in česnovi peski, Avgust Miklošič, Založba Kmečki glas, Ljubljana 2018
Dobro razžvrkljamo jajci in radensko. V jajčno zmes damo na drobno sesekljan čemaž. Dobro premešamo in vlijemo zmes na vroče olje. Ko je omleta pečena na eni strani, jo obrnemo in zlato zapečemo še z druge strani. Pomembno je, da je omleta enakomerne debeline, čemaž mora biti enakomerno razporejen.
Čemaž, vanež in česnovi peski, Avgust Miklošič, Založba Kmečki glas, Ljubljana 2018
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
