sestra Bernarda Gostečnik

Sestra Bernarda Gostečnik: Za praznično vzdušje smo odgovorni vsi
So kuharske knjige in so kuharske biblije. Prve se menjajo kot jesensko listje, druge potujejo iz generacije v generacijo, ne počivajo le na knjižnih policah, ampak jih uporabljajo prababice, babice, matere, hčere pa seveda tudi možje in sinovi. Vsak narod ima svojo. Ena takšnih je Velika slovenska kuharica, ki je luč sveta ugledala pred kar 150 leti in v vsem tem času doživela mnogo preporodov in preoblek. Ob častitljivi obletnici ji je Cankarjeva založba letos poklonila že 30. izdajo, ki jo je posodobila in dopolnila sestra Bernarda Gostečnik, profesorica biologije in gospodinjstva, ki se je redu šolskih sester v samostanu pod gradom v Repnjah pridružila leta 1979 in že tri desetletja vodi izjemno priljubljene tečaje peke in kuhanja. Več kot 3000 receptov je preučila in ugotovila, da kljub poplavi trendov v sodobni kulinariki kuharske osnove ostajaje enake. Zlato pravilo, da moramo kuhati s srcem, pa ne bo šlo nikoli iz mode.
sestra Bernarda Gostečnik