Janez Salobir

So res vse živalske maščobe nezdrave?
Na uredništvo One smo prejeli pismo bralca, ki je zaskrbljen nad izjavami kardiologa in strokovnega direktorja Interne klinike UKC Ljubljana, prof. dr. Zlatka Frasa, dr. med., o tem, da so vse živalske maščobe nezdrave. Kot profesor in predstojnik Katedre za prehrano na oddelku za zootehniko Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, nam je ponudil nekoliko drugačen pogled na zdravo prehrano.
hrana