Koprivni burgerji

Koprive so zelišče, ki si ga lahko privošči skoraj vsak in tako obogati in popestri svoj jedilnik. Samo malo se ozremo naokoli in že si jih lahko naberemo ter pripravimo poceni in hranljiv obrok z obilo vitaminov in mineralov. Težava je, da ob dotiku pečejo, zato si pomagamo z rokavicami in škarjami. Nabiramo jih od marca do junija po obronkih gozdov, ob poteh in vzdolž jarkov.

• 22.04.2019
• Vir: Petra Klavšek

Sestavine

• 500 g kopriv
• 4 korenčki
• 2 krompirja
• 2 stroka česna
• 1 čebula
• 1 jajce
• 6–12 žlic drobtin ali zdroba
• sol in poper
• olje za peko