Znano je, da naj bi se visoko predelana oziroma ultra procesirana hrana znašla na naših krožnikih kar se le da malokrat, še bolje pa bo, da je sploh ne uživamo. Vemo, da bistveno vpliva na telesno maso, na raven holesterola in vsesplošno človekovo zdravje in počutje.

Nova raziskava, ki je bila konec avgusta objavljena v ameriški zdravstveni reviji Cell Metabolism, razkriva, da ultra procesirana hrana vpliva tudi na moško reproduktivno zdravje in zmanjša kakovost sperme. Kot piše Healthline, ki navaja omenjeno raziskavo, se v ultra procesirani hrani lahko znajdejo molekule, kakršne so tudi v plastiki in so znane kot motilke hormonskega ravnovesja v telesu.

Da je ultra procesirana hrana slaba izbira za telo, dokazuje dejstvo, da so bile negativne zdravstvene posledice prisotne tudi takrat, ko je oseba na ultra procesirani prehrani zaužila enako število kalorij kot oseba na drugačni vrsti prehrane.

»Študija je dokaz, da je uživanje ultra procesirane hrane škodljivo za srčno-presnovne in reproduktivne izvide ne glede na prekomeren vnos kalorij,« so zapisali avtorji študije.

Ne gre za kalorije, temveč za vrsto hrane

Ameriški urolog Philip Werthman dodaja, da ta študija dokazuje, da je pomembnejše, kaj ješ, kot koliko ješ. »Ne gre za kalorije, ki jih dobiš. Gre za vrsto kalorij, ki jih dobiš,« je Werthman povedal za Healthline.

V raziskavo je bilo vključenih 43 moških, starih med 20 in 35 let. Vsak od njih je tri tedne užival jedilnik, ki je temeljil na visoko predelanih živilih in tri tedne jedilnik z nepredelano hrano. Vmes so imeli trimesečno obdobje detoksa oziroma čiščenja. Polovica udeležencev je začela z nepredelano prehrano, druga polovica pa z ultra procesirano prehrano. Polovica moških iz vsake skupine je bila tudi na prehrani, ki je vključevala 500 dodatnih kalorij na dan.

Ultra procesirana hrana je še kako okusna. Foto: Shutterstock

Raziskovalci so pri udeležencih na ultra procesirani prehrani zaznali povečanje markerja ftalat cx MINP, snovi, ki jo najdemo v plastiki in lahko moti hormone.

PREBERITE ŠE -> Listi figovca: bolj zdravi kot fige in nepričakovano eksotičnega okusa

Pri tistih na ultra procesirani prehrani so opazili tudi znižanje ravni testosterona in folikle stimulirajočih hormonov (FSH), ki so ključni za proizvodnjo sperme.

Raziskovalci pravijo, da nekatere od teh snovi, ki motijo endokrini sistem, lahko izvirajo iz plastične embalaže, ki se uporablja za ultra procesirano hrano.

Avtorji študije navajajo, da njihove ugotovitve sovpadajo s 60-odstotnim upadom števila spermijev po vsem svetu, ki se je zgodil po sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko se je v naše jedilnike silovito umestila ultra procesirana hrana.

Hormonski motilci – skriti strupi v embalaži in živilih

Diatetičarka iz klinike v Clevelandu Kristin Kirkpatrick opozarja, da študija nosi jasno sporočilo. »Študija je ugotovila, da so motilci endokrinega sistema in druge sestavine spremenili ravni hormonov pri moških, tudi če so bili moški zdravi,« je povedala za Healthline.

»To pomeni, da ste, tudi če ste zdravi glede na druge parametre, a uživate prehrano z več ultra procesirane hrane, še vedno izpostavljeni tveganju za povečanje kroničnih bolezni.«

Urolog Werthman pa dodaja, da splošno zdravje moškega še kako vpliva tudi na njegov reproduktivni sistem. Kot pravi, je reproduktivni sistem izjemno občutljiv. O povezanosti telesnega zdravja in reprodukciji je za Onoplus spregovorila ginekologinja Polona Podnar.

»Tako debelost kot neplodnost sta v veliki meri posledica hormonskega neravnovesja, pri čemer gre za iste hormone (ščitnični hormoni, inzulin, rastni hormon, estrogeni in testosteron ...) in iste razloge, ki privedejo do neravnovesja - neustrezna prehrana, premalo gibanja, slaba kvaliteta spanja, predvsem pa imamo vse več težav zaradi hormonskih motilcev,« pojasnjuje ginekologinja. O tem, kako bi morali ravnati tako moški kot ženske, ki si želijo zanositve, si preberite tukaj.

PREBERITE ŠE -> Zdrave debelosti ni (in revolucionarni pristop pri zdravljenju)

Michael Eisenberg, profesor urologije na Univerzi Stanford je študijo komentiral kot dokaz, da res obstaja upad kakovosti sperme, a je hkrati opozoril, da so se posamezniki z ultra procesirano hrano prehranjevali tri tedne, cikel proizvodnje sperme pa običajno traja od dva do tri mesece.

Postavimo prioritete, vzemimo si čas za pripravo hrane in dolgoročno poskrbimo za svoje zdravje. FOTO: Shutterstock

Mladostniki zaužijejo največ ultra procesirane hrane

Healthline navaja še zaskrbljujoč podatek, da ultra procesirana hrana predstavlja 55 odstotkov zaužitih kalorij pri prebivalcih ZDA, s tem, da več te hrane zaužijejo mlajši od 19 let. Problematično je tudi to, da je ta hrana okusna. Vsebuje pa premalo vlaknin, ima visok delež soli in sladkorjev ter nezdravih maščob.

»Uživanje ultra procesirane hrane pomeni, da posameznik ne uživa drugih živil, za katera je ugotovljeno, da pomagajo pri preprečevanju srčnih bolezni (kot so sveže sadje in zelenjava, zdrave maščobe in vlaknine),« pravi diatetičarka Kristin Kirkpatrick.

»Ta študija je še ena potrditev, da nas prehrambna industrija zadnjih 20 do 30 let zastruplja,« opozarja Werthman. »Zdaj vidimo učinke tega.« Moškim, še posebej tistim, ki so v procesu povečanja družine, svetuje, da se izogibajo alkoholu, tobaku in začnejo redno telovaditi.