Veste, katera pijača nas najbolj hidrira? Ne, ni voda

Zagotovo ste že sami ugotovili, da ko vas napade res močna žeja, na primer tista, ki nastopi ob hudi vročini ali intenzivni športni aktivnosti, voda ne pomaga prav veliko.

To potrjuje tudi raziskava škotske univerze St. Andrews, ki jo povzema CNN. V njej so primerjali učinke hidracije različnih napitkov. Rezultati kažejo, da voda, običajna in gazirana, sicer dobro in hitro hidrirata telo, vendar pijače z majhno vsebnostjo sladkorja, maščob ali beljakovin še bolje ohranjajo hidracijo skozi daljše časovno obdobje.

Avtor študije, profesor Ronald Maughan, pojasnjuje, da je razlog v odzivu našega telesa na pijače. Eden od dejavnikov je količina zaužite pijače: več kot popijemo, hitreje se pijača izprazni iz želodca in se absorbira v krvni obtok, kjer lahko razredči telesne tekočine in nas hidrira.

Moč mleka

Drugi dejavnik, ki vpliva na to, kako dobro nas pijača hidrira, je njena hranilna sestava. Raziskava potrjuje, da, na primer, mleko bolj hidrira kot navadna voda, ker vsebuje mlečni sladkor laktozo, nekaj beljakovin in maščob, ki upočasnijo praznjenje tekočine iz želodca in tako podaljšajo proces hidracije.

Mleko vsebuje tudi natrij, ki deluje kot goba in zadržuje vodo v telesu, zaradi česar se izloči manj urina.

PREBERITE ŠE -> Kortizol: hormon, ki ključno vpliva na pridobivanje (in izgubo) kilogramov

Povsem enako učinkujejo rehidracijske raztopine, ki se uporabljajo za zdravljenje driske. Te vsebujejo manjše količine sladkorja ter natrij in kalij, ki prav tako pomagajo pri zadrževanju vode v telesu.

»Študija nam je potrdila veliko, kar smo sicer že vedeli: elektroliti - kot sta natrij in kalij - prispevajo k boljši hidraciji, medtem ko kalorije v pijačah upočasnijo praznjenje želodca in s tem upočasnijo izločanje urina,« je za CNN povedala Melissa Majumdar, dietetičarka in osebna trenerka, ki sicer ni sodelovala v študiji.

Elektroliti - kot sta natrij in kalij - prispevajo k boljši hidraciji. Foto: Shutterstock

Voda je še vedno najboljša izbira

Seveda pa te ugotovitve nikar ne pomenijo, da je bolje, da vodo zamenjamo s pijačami, ki vsebujejo sladkor. Že res, da sladkane pijače ostanejo dlje v želodcu in nas zato bolj osvežijo, vendar - kot piše CNN - ko te pijače vstopijo v tanko črevo, se njihova visoka koncentracija sladkorjev razredči med fiziološkim procesom, imenovanim osmoza.

Ta proces dejansko »potegne« vodo iz telesa v tanko črevo, da razredči sladkorje, ki jih te pijače vsebujejo. Tehnično gledano je vse, kar je v črevesju, zunaj telesa.

PREBERITE ŠE -> Je sir res zdravju škodljiv? Odgovor strokovnjakov vas bo presenetil

Če izbiramo med gazirano pijačo, sokom in vodo za hidracijo, se vedno odločimo za vodo. Navsezadnje so naše ledvice in jetra odvisni od vode, da se znebijo strupov v telesu, voda pa igra tudi ključno vlogo pri ohranjanju prožnosti in mehkobe kože.

Sicer pa, kot pojasnjuje avtor omenjene raziskave, običajno ni treba skrbeti, ali smo dovolj hidrirani ali ne, na to nas bo opozorilo telo samo.

Hidracija je pomembna za ohranjanje zdravih sklepov, preprečuje okužbe in prenaša hranila do naših celic. Več pozornosti hidraciji moramo posvetiti, ko smo športno aktivni ali izpostavljeni vročini.

Mleko ublaži diuretični učinek kave

Alkohol deluje kot diuretik, zaradi česar izločamo več urina, zato bo pri alkoholnih pijačah hidracija odvisna od skupne količine pijače, nakazuje raziskava.

»Pivo bo povzročilo manjšo izgubo vode kot viski, ker s pivom zaužijemo več tekočine,« pravi Maughan. »Močne alkoholne pijače bodo dehidrirale, razredčene alkoholne pijače pa ne.«

PREBERITE ŠE -> Za ženske v tem življenjskem obdobju je mango še posebej priporočljiv

Pri kavi bo stopnja hidracije odvisna od količine zaužitega kofeina. Običajna kava z okoli 80 miligrami kofeina bi bila po Maughanovih raziskavah približno enako učinkovita pri hidraciji kot voda.

Uživanje več kot 300 miligramov kofeina, kar pomeni med dve do štiri skodelice kave, lahko povzroči prekomerno izgubo tekočine, saj kofein povzroča blag, kratkotrajni diuretični učinek. To se pogosteje zgodi pri ljudeh, ki običajno ne uživajo kofeina, učinek pa lahko ublažimo z dodajanjem ene ali dveh žlic mleka v skodelico kave.