Priznani nutricionist odgovarja Ivu Boscarolu na izjavo o prehranjevanju

Marsikdo je ob poslušanju Iva Boscarola v podkastu Super moč zastrigel z ušesi, ko je podjetnik dejal, da smo ljudje edini sesalci, ki se pri prehranjevanju držimo urnikov in ne jemo takrat, ko smo lačni.

»Vsi nutricionisti in zdravniki pravijo, da je najbolje jesti trikrat na dan, zjutraj, opoldne in zvečer. Človek je sesalec, je živo bitje in je edini, ki je ob uri. Vsi drugi jedo, ko si ulovijo ali ko so lačni. Zaradi tega imajo vsi ti zdravniki in nutricionisti težave s pacienti, ki so predebeli, ker ne spoštujejo naravnih zakonov. Tudi žival spi, ko to potrebuje. Zakaj medved spi celo zimo? Očitno to potrebuje. Zakaj ptiči spijo manj in zakaj imamo nočne živali,« je v podkastu povedal Boscarol in dodal, da je vsak organizem drugačen ter da se človek premalo posluša.

Ivu Boscarolu na svojem Instagram profilu odgovarja Mario Sambolec, uveljavljeni nutricionist in osebni trener: »Primerjanje ljudi z živalmi je, če smo čisto iskreni, najmanj ironično; takrat in po tistih merilih, ko to podpira naše stališče, zanemarimo pa vse primere, ko jih ne.«

Sambolec še poudari, da človek uporablja razum, ki mu omogoča napredek.

»Vašo izjavo lahko razumemo kot učni primer, kako se sposobnost razmišljanja na poznanem področju ne prenese avtomatsko na druga področja, kjer nismo enako dobro podkovani v temeljnih znanjih. Moliere je to odlično povzel z besedami: ’učen bedak je bolj nespameten od nevednega’. Seveda ste zelo daleč od tega, da bi bili bedak. Nismo pa bedaki tudi nutricionisti, zdravniki ali trenerji, ki svojim strankam priporočamo, da vzpostavijo reden ritem prehranjevanja,« pravi nutricionist.

PREBERITE ŠE -> Ta sorta jesenskih buč je daleč najbolj zdrava (vsebuje največ antioksidantov)

Hiperkonzumaciji se moramo zoperstaviti

Mario še navaja, da redni in uravnoteženi obroki prispevajo k lažjemu uravnavanju teka in lahko zmanjšajo potrebo po ’grickanju’ in prenajedanju.

»Okolje obilja, v katerem živimo danes, ni enako okolju pomanjkanja, v katerem so živeli naši predniki. Nikakor pa ni primerljivo z okoljem, v katerem živijo divje živali. Zato se moramo, namesto da se zanašamo na prvinske instinkte, ki nas vodijo v hiperkonzumacijo, temu zoperstaviti tako, da pridobimo potrebno razumevanje svojih prehranskih potreb in da tudi vzpostavimo rutine, ki nas podpirajo v teh prizadevanjih po boljšem zdravju in vzdrževanju dobre forme.

Naposled se strinjava, da je vsak organizem različen, zato vsakomur tudi ne ustreza enako število obrokov. So pa trije glavni obroki na dan v večini primerov dobra osnova in ne neuk nasvet, ki vodi v zdravstveno tveganje,« razloži Sambolec.

PREBERITE ŠE -> Srčna mama, ki je sinu dala ledvico: Vse skupaj se je začelo z glavoboli

Nutricionist je ob video objavi še zapisal, da imajo na njihovem področju dela že dolgo »višek zmede, ki se le nabira in povečuje, med drugim tudi zato, ker si veliko ljudi z vplivom, kot ga imate vi, dovoli javno navijati za stališča, v katera verjamejo sami. Ampak prehrana ni vera, je strokovna oziroma znanstvena disciplina. Strokovnjaki na tem področju smo zato izzvani, da presegamo lastna prepričanja in stališča usklajujemo s prevladujočimi dokazi.«

V pogovoru je podjetnik še povedal že znano dejstvo o sebi, in sicer, da spi dve uri na noč. »Tisti dve uri med 2.00 in 4.00 sta zame dovolj. Nikoli nisem potreboval veliko spanja. Zato sem tudi prvi podočnjak Slovenije. Vsaj zaenkrat to ne vpliva na moje zdravje, niti na počutje, energijo« pravi. Podkastu Super moč, v katerem je gostoval, lahko prisluhnete na TEJ POVEZAVI.