Prebirate hranilno sestavo vsakega živila? To je lahko znak, da imate problem

Med temami, ki jih vplivnice in vplivneži obravnavajo na svojih spletnih platformah, se pogosto znajdejo tudi nasveti o tem, kaj jesti, česa ne, katera živila so za nas slaba, katerih ni nikoli dovolj … Velikokrat so si nasveti tudi nasprotujoči in hitro se lahko znajdemo v pasti, ko ne vemo več, kaj jesti.

Seveda informiranje o zdravi prehrani ni napačno, tudi sledenje zdravim dietam je zagotovo telesu prijazno, a obstaja meja, ki jo lahko hitro prestopimo. Pretirano osredotočanje na prehrano se lahko sprevrže v ortoreksijo, stanje, ki postaja v družbi vse pogostejše, in kot piše Huffington Post, nekatere raziskave pravijo, da je to v veliki meri posledica pritiska na družbenih medijih.

Ortoreksija sicer uradno še ni zavedena med vsemi duševnimi motnjami, a kot navaja omenjeni mediji, diatetičarji pričakujejo, da bo zelo kmalu ortoreksija zaznana kot duševna motnja. »Gre za subklinično motnjo hranjenja, torej nima klinične diagnostične kode, a je v skupnosti bolnikov z motnjami hranjenja splošno prepoznana,« je za Huffington Post povedala strokovnjakinja za prehrano Beth Auguste. Pravi, da o ortoreksiji govorimo, ko je posameznik pretirano osredotočen na zdravo prehranjevanje in obseden s pristnostjo živila oziroma njegovo hranilno vrednostjo.

»Govorimo o obsedenosti s tem, kaj nekdo dojema kot pravilen način prehranjevanja ali zdrav način prehranjevanja,« dodaja diatetičarka Beth Heise.

Velikokrat so nasveti o prehrani nasprotujoči in hitro se lahko znajdemo v pasti, ko ne vemo več, kaj jesti. Foto: Shutterstock

Ker mnogi ljudje uživajo v zdravi hrani ali pa to počnejo za nadzor določenih zdravstvenih kazalnikov, kot sta holesterol in krvni sladkor, je težko vedeti, kdaj gre za zdravo prehranjevanje in kdaj za obsedenost, ki je lahko škodljiva. »Celo tisti, ki se ukvarjamo s tem, težko zaznamo, kdaj gre za ortoreksijo in kdaj se oseba zgolj prehranjuje zdravo,« pravi Heise.

In kateri so znaki ortoreksije?

• Držite se strogih dietnih predpisov, čeprav nimate nobene alergije ali kakršnikoli zdravniških napotkov

Ortoreksija se lahko kaže na enak način kot anoreksija. Držite se strogih omejitev, ne uživate določenih skupin živil, občutite tesnobo, če nimate popolnega nadzora nad hrano, ki jo jeste, in virom, od kod prihaja. Oseba z ortoreksijo se sčasoma ne ukvarja več zgolj z zdravo prehrano, ampak do potankosti preučuje vsako živilo, ki ga bo zaužila.

-> Problem pri ortoreksiji je ta, da nas sprva osrečuje, saj ima v začetni fazi same pozitivne učinke. O tem je v intervjuju spregovorila asist. dr. Karin Sernec, psihiatrinja in psihoterapevtka. Intervju lahko preberete tukaj.

• Prehrana vpliva na vaše socialno življenje

Da smo prestopili mejo med zdravim prehranjevanjem in ortoreksijo, lahko rečemo, ko hrana vpliva na vsakodnevne aktivnosti, piše omenjeni portal. Če zavrnete vabilo za druženje, ker ne veste, kako se boste tam prehranjevali, je to lahko znak ortoreksije. »Ko hrana vpliva na sproščeno družabno življenje, potem je to problem, ki bi ga morali obravnavati,« pravi Beth Auguste. Heisova pa dodaja, da o obsedenosti govorimo, ko hrana postane že del posameznikove identitete.

• Veliko časa porabite pri analiziranju tabele s sestavinami

Seveda je dobro, da preverimo, kaj bomo jedli in hranilno vrednost živil, sploh če imamo alergije ali pa smo si zadali izgubiti kakšen kilogram ali pridobiti nekaj več mišične mase. A pri osebi z ortoreksijo gre za kompulzivno, nenehno analiziranje sestavin. Takšno pregledovanje se namreč potem prevesi v večurno načrtovanje obrokov in dolgotrajno raziskovanje o posameznih sestavinah, ki bodo del obroka.

• Ko se ne držite lastnih pravil, občutite krivdo ali tesnobo

»Mislim, da lahko o prestopu meje govorimo, ko posameznik nenehno misli na zdravo prehrano. Če se vam zdi, da ste anksiozni, medtem ko nekaj jeste in je ta občutek vedno pogostejši, je to lahko znak, da o hrani preveč razmišljate,« pravi Heisova in dodaja, da je enako lahko z občutki krivde, ki nastopijo po tem, ko smo zaužili nekaj, kar ni v skladu z našimi pravili.

Pri osebi z ortoreksijo gre za kompulzivno, nenehno analiziranje sestavin. Foto: Shutterstock

Če pretirano razmišljanje o hrani vpliva na razpoloženje in duševno zdravje, je to znak, da si poiščemo pomoč. Prav tako je nujen zdravniški posvet, če ortoreksija že vpliva na fizično zdravje.

»Ob pravi podpori si zagotovo lahko opomorete,« je dejala Heisova. »Zato se takoj, ko prepoznate znake, z njimi čim prej soočite, da se stanje ne spremeni v nekaj, kar zavlada vašemu življenju.«

-> Med zdravim načinom življenja in zasvojenostjo s telesno vadbo je razlika, ki pa je nekateri ne prepoznajo. Za pojasnilo kdaj gre za odvisnost od telesne vadbe, smo prosili psihoterapevtko mag. Urško Ajdišek. Intervju najdete na tej povezavi.

Zdrava prehrana je vseživljenjski proces

In ni mišljeno, da je popolna. »Ko gre za to, kaj jeste, se vaše prehranske potrebe verjetno razlikujejo od potreb vašega partnerja, soseda in vašega najljubšega vplivneža na družbenih omrežjih. Zato ne pripisujte preveč pozornosti prehranskim trendom na družbenih omrežjih ali dieti, o kateri vaš prijatelj navdušeno govori,« pravi Beth Heise.

Dodaja, da se raje osredotočimo na realne cilje, na to, da je prehrana pestra in vsebuje vse hranilne snovi. Pri hrani se ne smemo držati načela vse ali nič, najbolj zdravo bo namreč neko ravnovesje, saj se rigidnih diet vsak od nas zelo težko drži. In kot rečeno, tako imenovani prekrški zgolj vzbujajo občutek krivde. Ta pa v nobenem primeru ni dobra.