Ameriški slamnik, ki mu po latinsko rečemo Echinacea, je ena najbolj priljubljenih zdravilnih rastlin sodobnega časa, zlasti zaradi učinka na imunski sistem in zaščite pred virusnimi obolenji dihal.
Med zelišči v Sloveniji ima prav posebno vlogo, saj je bil v določenem obdobju celo najmnožičneje pridelovana zdravilna rastlina v državi. Poleg široke uporabe v sodobni fitoterapiji se ameriški slamnik ponaša z bogato zgodovino tradicionalne uporabe, ki sega več stoletij nazaj med severnoameriška staroselska ljudstva.
Čeprav v Evropi naravno ne raste, ga zaradi več kot stoletne tradicije gojenja in uporabe lahko danes upravičeno že štejemo za del evropske zeliščarske dediščine. Njegovo učinkovitost podpirajo tudi številne znanstvene raziskave, vendar pa uporaba ameriškega slamnika zahteva nekaj previdnosti.
Pridelava v Sloveniji
Danes ga v Sloveniji vsi zeliščarji skupaj pridelujejo le na približno enem hektarju površine, kar ga glede na obseg pridelave uvršča na šesto mesto. Pred njim so na primer pegasti badelj, sivka, smilj.
V najboljših časih, v 90. letih prejšnjega stoletja, je bilo v Sloveniji z ameriškim slamnikom posejanih več deset hektarjev površin, kar ga je postavilo na prvo mesto med zdravilnimi rastlinami. Še vedno pa je bilo to zelo malo v primerjavi z drugimi poljščinami, saj se krompir v Sloveniji prideluje na stokrat večjih, koruza pa na 2000-krat večjih površinah.
Rastlina ni zahtevna in je primerna tudi za gojenje na domačem vrtičku. Uspeva na dobro odcednih, globokih tleh z veliko sonca. Razmnožuje se lahko s semeni ali delitvijo korenine. Če ima dobre razmere, lahko zacveti že prvo leto po setvi, sicer pa vsaj drugo leto dosežemo bogat pridelek.
Posebnost pridelave ameriškega slamnika je ...
