Štirje najljubši posladki, kot jih pripravljajo babice
Jabolčni kompot, snežne kepe, sadna kupa, mlečni riž ... Le kdo se ne spomni preprostih domačih sladic iz časov, ko so nam doma kuhale none in je bil po kosilu čisto vedno na vrsti tudi posladek. Obudimo nostalgični spomin in si še pred prehodom zime v pomlad privoščimo najljubšega.
SADNA KUPA
Potrebujemo:
- 2 mandarini
- 16 jagod
- 4 banane
- 4 jabolka
- 2 žlički sladkorja
- sladoled
- smetano
- pisane čokoladne mrvice
Jagode, banane in jabolka narežemo na majhne koščke. Če sta mandarini majhni, lahko krhlje pustimo cele, drugače jih prerežemo. Vse vsujemo v posodo, dodamo sladkor in dobro premešamo.
Sadje razporedimo v steklene kupe, na vrh naložimo sladoled in smetano ter posujemo z mrvicami.
JABOLČNI KOMPOT
Potrebujemo:
- 6 jabolk
- pol limone
- 1 l vode
- 100 g sladkorja
- 1 cimetovo palčko
Jabolka dobro operemo, olupimo in jim odstranimo peščišča. Nato jih narežemo na krhlje in stresemo v lonec. Prelijemo z limoninim sokom, dodamo sladkor, cimetovo palčko, limonino lupinico in vse skupaj zalijemo z vodo.
Na zmernem ognju počasi zavremo, nato na šibkem ognju kuhamo še 10 minut. Vmes nekajkrat premešamo.
Ko je kompot pripravljen, ga odstavimo in počakamo, da se malo ohladi.
Serviramo v steklene skodelice in ponudimo.
PREBERITE ŠE -> Imunski sistem, drug pogled: Človek ni le telo
SNEŽNE KEPE
Potrebujemo:
- 5 jajc, 0,5 l mleka
- 4 žlice sladkorja
- 1 vrečko vaniljevega sladkorja
Jajca ločimo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Iz njega oblikujemo kepe in jih skuhamo v mleku. Kuhane polagamo v posodo, da se ohladijo.
Za kremo stepemo rumenjake in sladkor v svetlo peno. Dodamo malo vročega mleka od beljakov, premešamo in prelijemo v lonec k preostalemu mleku. Med stalnim mešanjem kuhamo 2 minuti na šibkem ognju, ne sme zavreti.
V stekleno posodo položimo kepe in jih oblijemo s kremo. Postavimo v hladilnik, da se ohladijo.
PREBERITE ŠE -> Zamenjava belega kruha s polnozrnatim je pomembna
MLEČNI RIŽ
Potrebujemo:
- 5 dl mleka
- ščepec soli
- 100 g riža
- 1 žlico masla
- 1 žlico sladkorja
- 1 vrečko vaniljevega sladkorja
V srednje velik lonec vlijemo hladno mleko, dodamo riž, sol, sladkor in maslo. Premešamo in pristavimo na zmeren ogenj.
Ko zavre, zmanjšamo ogenj in pri rahlem vretju z občasnim mešanjem kuhamo do 30 minut oziroma dokler se riževa zrna ne zmehčajo. Pazimo, da se riž med kuhanjem ne prime dna posode.
Posodo odstavimo in serviramo v manjše skodelice.
Mlečni riž potrosimo s čokolado v prahu ali prelijemo z žličko marmelade.
Preberite še:
Onaplus
Vam je bil članek všeč? Podprite nas z naročnino in pridobite dostop do ekskluzivnih vsebin – že od 7,99 € na mesec.
