Večna klasika
Presna paradižnikova juha
Paradižnikova juha je prava rešitev, ko si poželimo nekaj toplega in zdravega. Ter predvsem preprostega! Recept pred vami si lahko privoščite hladen, kot španski gaspačo, ali pa v mrzlih dneh juho preprosto pogrejete.
- 29.01.2018
- Vir: Ščepec rešitve: Zamolčane zdravilne moči začimb, Sanja Lončar, Sabina Topolovec, Marija Kočevar in Nadja Baćac, Založba Jasno in glasno, 2012
Sestavine
- 6 velikih, zrelih paradižnikov
- 2 stroka česna
- 1 vejica stebelne zelene
- 2 žlici oljčnega olja
- malo vode
- sol in poper
- 2 žlici sladke smetane
Priprava
- 1Sestavine zmešamo v mešalniku, medtem ko količino vode prilagodimo glede na to, kako sočni so paradižniki.
- 2Komur prija, naj juho malo pogreje in doda še izbrana sveža zelišča, ščepec cimeta ali čilija.
