Popečeni hmeljevi poganjki z njoki
Užitni hmeljevi poganjki po okusu in teksturi močno spominjajo na divje šparglje. Ponujamo vam preprost recept za slastno jed z malo truda.
Odpri galerijo
Foto: Colibryx/Shutterstock
šopek hmeljevih poganjkov
oljčno olje
njoki ali testenine, lahko tudi polenta
začimbe po želji
Hmeljeve poganjke cele ali narezane do tri minute pečemo na oljčnem olju. Če se želite izogniti olju, jih pet minut kuhate na sopari. Poganjke posolimo in dodamo druge začimbe, lahko tudi pesto. Nato jih potresemo po kuhanih njokih. Postrežemo tople, dobro pa se obnesejo tudi kot hladna predjed.
Igor Fabjan
Hmeljeve poganjke cele ali narezane do tri minute pečemo na oljčnem olju. Če se želite izogniti olju, jih pet minut kuhate na sopari. Poganjke posolimo in dodamo druge začimbe, lahko tudi pesto. Nato jih potresemo po kuhanih njokih. Postrežemo tople, dobro pa se obnesejo tudi kot hladna predjed.
Igor Fabjan
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
