Milijonska juha
Se je spominjate iz vrtca? Mene ta zdrobova juha z jajcem vedno spravi v dobro voljo, pogreje s svojo sončno barvo in ublaži marsikatero tegobo. In tudi otroka, ko se ju kaj loteva, včasih rečeta: »Mami, lahko, prosim, skuhaš juho z jajčko?«
Odpri galerijo
1 jajce
2 žlici pšeničnega zdroba
1 liter jušne osnove (lahko tudi voda, nikar pa jušnih kock)
2 korenčka
sol
peteršilj ali drobnjak
1 žlica olivnega olja
V lonec kanemo nekaj olja in na njem popražimo na drobno nariban korenček. Zalijemo z jušno osnovo, solimo in kuhamo kakšnih 10 minut, da se korenček skuha. Dodamo pšenični zdrob, in ko se ta skuha, vkuhamo še raztepeno jajce. Ko vlivamo jajce v juho, jo je treba z vilicami hitro mešati, da se jajce v juhi enakomerno razporedi. Nazadnje dodamo še sesekljan peteršilj ali drobnjak in juho postrežemo.
220 stopinj poševno, Urška Fartelj, Mladinska knjiga Založba, november 2018
V lonec kanemo nekaj olja in na njem popražimo na drobno nariban korenček. Zalijemo z jušno osnovo, solimo in kuhamo kakšnih 10 minut, da se korenček skuha. Dodamo pšenični zdrob, in ko se ta skuha, vkuhamo še raztepeno jajce. Ko vlivamo jajce v juho, jo je treba z vilicami hitro mešati, da se jajce v juhi enakomerno razporedi. Nazadnje dodamo še sesekljan peteršilj ali drobnjak in juho postrežemo.
220 stopinj poševno, Urška Fartelj, Mladinska knjiga Založba, november 2018
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
