Krompirjev zavitek s špinačo
Mlada špinača nas vabi, da jo uporabimo v tisočerih receptih. Tako preprosta in vsestranska je za uporabo, pa še zdrava. Ker je bogata z vlakninami in siromašna s soljo, sladkorjem ter nasičenimi maščobami, je odlična v boju proti holesterolu, če jo zapečemo v zavitek pa jo bomo lahko hrustali še za malico ali večerjo.
Odpri galerijo
0,5 kg špinače
0,5 kg krompirja
žlička moke
1 dl mleka
čebula
jajce
2 žlici olja
sol
Špinačo očistimo in operemo ter narežemo na rezance. Čebulo narežemo na lističe. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo, dodamo špinačo in pražimo naprej. Vmešamo moko in mleko. Zmehčano špinačo odstavimo in solimo. Skuhan krompir spasiramo, dodamo jajce in naredimo maso za testo. Na pomokani deski ga razvaljamo in premažemo s špinačo. Testo zvijemo v zavitek in damo v pekač. Zavitek premažemo s surovim maslom in spečemo, dokler zlato ne zarumeni.
Špinačo očistimo in operemo ter narežemo na rezance. Čebulo narežemo na lističe. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo, dodamo špinačo in pražimo naprej. Vmešamo moko in mleko. Zmehčano špinačo odstavimo in solimo. Skuhan krompir spasiramo, dodamo jajce in naredimo maso za testo. Na pomokani deski ga razvaljamo in premažemo s špinačo. Testo zvijemo v zavitek in damo v pekač. Zavitek premažemo s surovim maslom in spečemo, dokler zlato ne zarumeni.
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
