Krepka juha iz ohrovta
Juha pozdravi vsako bolezen. Še posebej, če v njej plava superzelnjava kot je kodrolisti ohrovt. Pripravite je nekoliko več in jo uživajte še naslednji dan ali dva za zdravo malico.
Odpri galerijo
300 g kodrolistnega ohrovta
steblo zelene
2 korenčka
2 ali 3 žlice koruznega zdroba
sol in poper
lovorov list
malo prekajene slanine
strok česna
žlička narezanega peteršilja
V loncu na hitro prepražimo nasekljano prekajeno slanino in česen. Kodrolistnemu ohrovtu odstranimo stebla, ga operemo, odcedimo, narežemo in damo v lonec. Dodajmo narezano zeleno, korenje, lovor in peteršilj ter zalijemo s približno litrom vode in pol. Kuhajmo, dokler se ne zmehča. Po potrebi dosolimo in popopramo. Vkuhajmo koruzni zdrob – dodajajmo ga počasi med mešanjem. Kuhajmo še kakih pet minut, da se juha lepo zgosti. Po želji lahko juho pred serviranjem tudi spasiramo, to jo bo naredilo še bolj kremastega okusa.
V loncu na hitro prepražimo nasekljano prekajeno slanino in česen. Kodrolistnemu ohrovtu odstranimo stebla, ga operemo, odcedimo, narežemo in damo v lonec. Dodajmo narezano zeleno, korenje, lovor in peteršilj ter zalijemo s približno litrom vode in pol. Kuhajmo, dokler se ne zmehča. Po potrebi dosolimo in popopramo. Vkuhajmo koruzni zdrob – dodajajmo ga počasi med mešanjem. Kuhajmo še kakih pet minut, da se juha lepo zgosti. Po želji lahko juho pred serviranjem tudi spasiramo, to jo bo naredilo še bolj kremastega okusa.
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
