Kodrolisti ohrovt
Krepka juha iz ohrovta
Juha pozdravi vsako bolezen. Še posebej, če v njej plava superzelnjava kot je kodrolisti ohrovt. Pripravite je nekoliko več in jo uživajte še naslednji dan ali dva za zdravo malico.
- 8.01.2018
Sestavine
- 300 g kodrolistnega ohrovta
- steblo zelene
- 2 korenčka
- 2 ali 3 žlice koruznega zdroba
- sol in poper
- lovorov list
- malo prekajene slanine
- strok česna
- žlička narezanega peteršilja
Priprava
- 1V loncu na hitro prepražimo nasekljano prekajeno slanino in česen.
- 2Kodrolistnemu ohrovtu odstranimo stebla, ga operemo, odcedimo, narežemo in damo v lonec.
- 3Dodajmo narezano zeleno, korenje, lovor in peteršilj ter zalijemo s približno litrom vode in pol.
- 4Kuhajmo, dokler se ne zmehča. Po potrebi dosolimo in popopramo.
- 5Vkuhajmo koruzni zdrob – dodajajmo ga počasi med mešanjem.
- 6Kuhajmo še kakih pet minut, da se juha lepo zgosti.
- 7Po želji lahko juho pred serviranjem tudi spasiramo, to jo bo naredilo še bolj kremastega okusa.
