Če pogosto gostite prijatelje in družino, se zagotovo vaše misli in tudi skrbi vrtijo okoli priprave jedi. Želite narediti nekaj res izvrstnega in nepozabnega? Pripravili smo izbor odličnih jedi, morda malo drugačnih, ki vam ne bodo vzele prav veliko časa, zagotovo pa bodo navdušile povabljene. Vzemite si čas. Naj bo priprava hrane obred in velik poklon darovom narave. In brez skrbi: če boste izmed ponujenih receptov izbrali tri, bo povsem dovolj. Uživajte – tukaj in zdaj.
1 Juha iz kvinoje, graha in korenja
Kvinoja se na trgu pojavlja zadnjih nekaj let. Dobi se bela in rdeča, pripravljamo pa jo kot žita. Vsebuje precej beljakovin, rudninskih snovi in vitaminov ter manj ogljikovih hidratov in je brez glutena. Pripravljamo jo lahko kot solato, prilogo ali iz nje naredimo juho.
Sestavine:
• 100 g kvinoje
• 100 g graha
• 1 korenje
• jušna osnova
• sesekljan peteršilj
• sol, poper
Priprava
1. Kvinojo skuhajte v jušni osnovi. Dodajte grah in poljubno narezano korenje. Solite in kuhajte, da se zmehča zelenjava in skuha kvinoja. V juho dajte sesekljan peteršilj in poprajte.
+ Postrežba: okus juhe izboljša žlica sojine omake.
