Darja Požun je ena naših najbolj znanih in priznanih zeliščaric, ki nam je podarila že veliko koristnih nasvetov o darovih narave, ki jih lahko uporabimo v vsakdanji kuhinji. Da nam narava postreže z najčistejšo močjo zdravja, rada poudarja.

Zato je zelo pomembno, da razumemo njeno bogastvo in ga tudi skromno, to je skrbno, posvojimo. V novi knjigi Rož'ce na krožniku nas ponovno nagovarja, rekoč: »Vse zdravilne rož'ce, bodisi gojene bodisi divje rastoče, so skriti zakladi narave. So okusne, hranilne, in kar je najpomembnejše, zelo zdravilne.« Ponujamo vam tri zanimive recepte. Preizkusite jih in uživajte.

1 Domači sprite

Domači sprite, foto: Jernej Prelac

Šop dveletnih borovih iglic operemo, narežemo in damo v steklenico. Prelijemo z vodo, po želji osladkamo z medom ter dodamo še sok polovice limone. Steklenico zapremo in pustimo stati dan do dva. Kmalu se bodo pojavili mehurčki, to pomeni, da se je začelo naravno gaziranje.

2 Ingverjevi krofki

Ingverjevi krofki, foto: Jernej Prelac

Za testo potrebujemo:

• 120 g moke

• 3 g pecilnega praška

• 1 g sode bikarbone ...