Brusnični kolač
Ta kolač je odličen za vse ljubitelje sladko-kislega okusa. Če nimamo brusnične marmelade, ga namažemo z borovničevo z manj sladkorja.
Odpri galerijo
Testo:
100 g masla
100 g sladkorja v prahu
3 jajca
60 g instantnega kakava
150 g celih lešnikov
1 žlička pecilnega praška
1 žlica kakava v prahu
Premaz in okras:
200 g brusnične marmelade
250 ml smetane za stepanje
nastrgana čokolada (za posip)
Cele lešnike pražimo v pečici na pekaču 7 ali 8 minut pri 180 °C. Ko se ohladijo, jih zmeljemo. Jajca ločimo in iz beljakov stepemo trd sneg. Maslo, sladkor v prahu in rumenjake penasto umešamo. Dodamo instantni kakav, lešnike, pecilni prašek in kakav v prahu ter vmešamo sneg. Testo razgrnemo v namaščen in pomokan model ter pečemo 30 minut pri 180 °C. Ohlajen kolač premažemo z brusnično marmelado in stepeno smetano. Povrhu pa potresemo nastrgano čokolado.
Potice in druge domače slaščice, Cankarjeva založba, Ljubljana 2015
Cele lešnike pražimo v pečici na pekaču 7 ali 8 minut pri 180 °C. Ko se ohladijo, jih zmeljemo. Jajca ločimo in iz beljakov stepemo trd sneg. Maslo, sladkor v prahu in rumenjake penasto umešamo. Dodamo instantni kakav, lešnike, pecilni prašek in kakav v prahu ter vmešamo sneg. Testo razgrnemo v namaščen in pomokan model ter pečemo 30 minut pri 180 °C. Ohlajen kolač premažemo z brusnično marmelado in stepeno smetano. Povrhu pa potresemo nastrgano čokolado.
Potice in druge domače slaščice, Cankarjeva založba, Ljubljana 2015
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
