Borflonka
Ta štajerska ljudska jed je še bolj preprosta kot tradicionalna jota, a tako slastna in hranljiva pozimi.
Odpri galerijo
50 dag repe
50 dag krompirja
sol
ščepec kumine
dve žlici koruzne moke
eno žlico ocvirkove masti
Olupljeno repo in krompir zrežite na kose in kuhajte v slanem kropu. Dodajte kumino. Ko sta že precej mehka, primešajte podmet (zmes iz, v tem primeru, koruzne moke in vode za zgostitev jedi), še enkrat prevrite in na koncu zabelite z ocvirki. Borflonko postrezite kot juho – enolončnico ali kot glavno jed s koruznimi žganci.
Jedi na žlico, s. Felicita Kalinšek
Olupljeno repo in krompir zrežite na kose in kuhajte v slanem kropu. Dodajte kumino. Ko sta že precej mehka, primešajte podmet (zmes iz, v tem primeru, koruzne moke in vode za zgostitev jedi), še enkrat prevrite in na koncu zabelite z ocvirki. Borflonko postrezite kot juho – enolončnico ali kot glavno jed s koruznimi žganci.
Jedi na žlico, s. Felicita Kalinšek
Onaplus
Postanite naš naročnik in si zagotovite dostop tudi do zaklenjenih avtorskih vsebin.
