Beestro Bled: domača kulinarika z modernim pridihom v srcu Bleda
V osrčju čudovitega Bleda in z razgledom na cerkev sv. Martina ter Blejski grad je pred kratkim odprl svoja vrata Beestro Bled, novi »panj kulinarike«, kjer se tradicija slovenske kuhinje spaja s sodobnim pridihom in gostoljubnim utripom. Kot naročeno za obisk tudi v prazničnem času.
Narava, tradicija in marljivost
Beestro Bled je zgodba, ki črpa navdih pri kranjski čebeli, simbolu marljivosti in domačnosti. Tako kot čebele nabirajo nektar na najboljših cvetovih, tudi tu prenašajo na krožnike skrbno izbrane sezonske lokalne sestavine. Rezultat so jedi, ki pritegnejo, so inovativne in v svojem bistvu slovenske.
Filozofija na krožniku
Naravno in lokalno – podpiranje slovenskih pridelovalcev in kmetij, kar je temeljna vrednota koncepta.
Sezonsko in sveže – jedilnik se prilagaja letnim časom, kar omogoča uporabo sestavin, ki so popolnoma sveže in na vrhuncu svoje kakovosti.
Skupnost in tradicija – gostje niso le obiskovalci, postanejo del zgodbe, ki sloni na spoštovanju do tradicije in skupnosti.
Kulinarična vizija
Strežejo slovensko kulinariko z modernim pridihom. Med jedmi najdemo izbor slovenskih sirov in suhomesnih izdelkov, sveže ribe iz slovenskih rek in jezer, ajdove štruklje, sodobno interpretacijo kranjske klobase ter sladice s prepoznavnim medenim podpisom.
Navdihujoč prostor
V želji pričarati toplino doma, prepleteno z občutkom elegance, je ambient zasnovan tako, da gostje uživajo v prostoru, kjer lahko delijo skupne trenutke, se sprostijo in najdejo navdih – tako v jedeh kot vzdušju.
Ekipa, ki soustvarja izkušnjo
Beestro Bled deluje kot živ panj: vsak član ekipe ima svojo vlogo, a skupaj ustvarjajo več kot le obed – kar nastaja, je povezava med preteklostjo kulinarike in njenim prihodnjim odkrivanjem.
Preberite še:
Onaplus
Vam je bil članek všeč? Podprite nas z naročnino in pridobite dostop do ekskluzivnih vsebin – že od 7,99 € na mesec.
