Z možem Kostasom že več kot dvajset let skrbita za družinski hotel Ganimede. Navdušena sta nad domačim krajem, pa čeprav se Galaksidi ne more primerjati z najbolj turističnimi mesti Grčije. A ima svoj šarm in prijetno lenobno vzdušje, kakršno v današnjem hitenju težko doživite.

Zakonca Papaleksi sta popolnoma predana turizmu. A dela z gosti ne jemljeta le kot priročen vir zaslužka, temveč v tem najdeta tudi priložnost za spoznavanje ljudi ter izmenjavo mnenj in izkušenj.

Oživljeni recepti

Ko sta z možem prevzela hotel, je bil že dobro utečen. Med drugim je bil znan po izvrstnih zajtrkih, zato je Krisula sklenila, da bo obdržala to posebnost. Ker rada spoznava goste, se je odločila, da zajtrk streže osebno. In ne samo to, poskrbi tudi za zelo raznovrstne in tradicionalne jedi, ki jih pripravlja po družinskih receptih. Zanje je dobila že številna priznanja.

Del zajtrka je pogosto sladica z mandlji in cimetom (ravani), ki spominja na rižev narastek. Foto: Igor Fabjan

Od otroških let sta bili njen glavni navdih pri kuhanju babica in mama. Tudi z njuno pomočjo je pred letom dni izdala kuharsko knjigo z zbranimi recepti za tradicionalne jedi, kakršne od nekdaj pripravljajo v regiji.

Krisula, ime bi lahko prevedli kot Zlatka, je s svojimi zajtrki navdušila številne goste in tako je začela pripravljati tudi nekajurne kuharske tečaje, ki potekajo pod staro oljko na prijetno zelenem hotelskem vrtu. To je prava oaza miru, ki se skriva le ...