Margareta Damjanić (gostilna Pri Kuklju): Ponosna sem na to, da znam delati – prav

Margareta Damjanić, sommelierka in mojstrica peke potic, je že šesta generacija, ki nadaljuje tradicijo odličnosti. Zagotovo ste pokusili njene sladke mojstrovine, ki vas ustavijo ob cesti v njihovi slaščičarni. Ampak pravijo, da ne smemo izpustiti gluhih štrukljev, juh in seveda očarljivih posebnosti. Ko smo Pri Kuklju, stopimo v preteklost, ki nam kaže pravo prihodnost.

Vaša gostilna je ena najstarejših v Sloveniji, so me podučili, v kronikah je prvič omenjena že leta 1778, torej šteje častitljivih 247 let; po drugih virih naj bi jih imela že celo več kot tristo. Kaj nam lahko zaupate o svojih prednikih?

Današnja gostilna Pri Kuklju v Velikih Laščah je ohranila podobo iz 19. stoletja. Del notranjosti je veliko starejši, o čemer govorijo tudi pisni viri. Prvikrat se omenja že leta 1778, ko se je hiši po domače reklo Pri Žlindrovih. Sedanje ime Pri Kuklju pa se je prvič omenilo leta 1790 in si ga razlagamo na dva načina.

Prva zgodba pravi, da naj bi bila hiša dobila ime zaradi strešnega okna ali »kukrla«. Po drugi razlagi pa naj bi se bil mladi gospodar Jakob Srpan vrnil iz vojne kot invalid z leseno nogo, ki je pri hoji po gostilniškem prostoru povzročala značilen zvok ali po domače kukljanje. V tem času sta bili v hiši ...