UŽIVAJMO

Kostanj v domači kuhinji: recepti za juho, piškote in kostanjevo-zeliščni nadev

Jesenski užitki s kostanjem! Odkrijte, kako ga uporabiti v kuhinji – od kremne juhe do piškotov in puranjih zvitkov z okusnim kostanjevim nadevom.

Odpri galerijo

Mali bog je tukaj. Foto: Petra Kavšek

Petra Kavšek

07.11.2025 ob 06:35

Petra Kavšek

07.11.2025 ob 06:35

Poslušajte

Čas branja: 9:21 min.

Kostanj že dolgo ni več le prigrizek ob sprehodu skozi jesenski park. Njegov poln, rahlo sladek okus navdihuje številne kuharske ideje – od kremnih juh do sladic in celo glavnih jedi.

V tem članku izveste, kako kostanj pripraviti, da ohrani svojo nežno teksturo in značilno aromo, zakaj ga pred peko namakamo in kako ga lahko brez težav shranimo za zimske dni.

Spoznali boste tudi, zakaj ga imenujemo naravna energijska bomba in komu še posebej koristi.

Za piko na i pa vas čakajo trije okusni recepti: kostanjeva juha s koruzo, hrustljavi piškoti v obliki kostanja ter puranji zvitki z aromatičnim kostanjevo-zeliščnim nadevom ...

Onaplus

Ta vsebina je na voljo samo naročnikom. Naročite se že od 7,99 € na mesec in odklenite celoten članek ter druge ekskluzivne prispevke.

Naročite se

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Preberite še:

Alenka Kodele: Ko se strast in znanje prelijeta v popolno sladico
Priznana slaščičarka razkriva skrivnosti popolnih sladic, pomen kakovosti in zakaj je znanje najlepša sestavina njenega poklica. Delila je tudi štiri recepte.
KULINARIKA

Sabina Obolnar

Rojstne rože: odkrijte simboliko cvetlic, ki zaznamujejo vaš mesec
Rojstne rože so neke vrste cvetlični horoskop, ki ima v človeški kulturi globoke korenine. Na njegovi podlagi lahko bližnje obdarujemo s prav posebno simboliko.
CVETLIČNI HOROSKOP

Barbara Kotnik

Marija Jokić (gostišče Kanonir): Najtežje je bilo izgubiti mami, bila je srce gostilne
Če radi zahajate na Jezersko, ob jezero ali na pohodniške ture, ki jih je tukaj v izobilju, najbrž že poznate gostišče Kanonir.
DOBRE GOSTLINE

Sabina Obolnar

Sestavina, ki naredi omamno dobre palačinke (in originalni francoski recept)
S čim najraje mažete palačinke? Z nutello? Marmelado? Morda s stepeno smetano? Če znate narediti originalno francosko testo, boste potrebovali samo to skromno sestavino.
RECEPTI

Barbara Kotnik

Margareta Damjanić (gostilna Pri Kuklju): Ponosna sem na to, da znam delati – prav
Gostilna Pri Kuklju v Velikih Laščah je ljudem dobro znana, saj trdno stoji že skorajda tristo let. Odlikujeta jo odlična domača hrana in seveda prav takšna oštirka.
KULINARIKA

Sabina Obolnar

Šest slastnih (in preprostih) receptov slovenskih kuharskih mojstrov
Kuharski mojstri iz priljubljenega televizijskega šova MasterChef Slovenije so v obliki receptov z nami delili svoje dragoceno kuharsko znanje.
RECEPTI

Teja Roglič

Več iz te teme:

pečen kostanj gozdna kuhinja kostanjeva juha piškoti kostanji kuhan kostanj