»Prevečkrat preskočim kakšen obrok ali pa si za kosilo privoščim sendvič. Preprosto nimam časa za pripravo toplega obroka.« Vam zveni znano? Ste se tudi vi ujeli v časovno zanko in zaradi prenatrpanega urnika zanemarjate hrano?

Delovni dnevi se pogosto zložijo drug čez drugega. Sestanki, opravki, obveznosti doma in sprotne naloge zapolnijo vsak prosti trenutek. Kosilo se znajde nekje vmes. Pojemo na hitro, stoje, med telefonskim klicem ali pred zaslonom. Topel obrok postane izjema, ne pravilo.

Zakaj topel obrok še vedno šteje

Prehranski strokovnjaki že dolgo poudarjajo pomen rednih, uravnoteženih obrokov. Topla jed nas praviloma bolj nasiti, daje občutek sitosti in poskrbi za večje zadovoljstvo po obroku. Ko si vzamemo nekaj minut za kosilo, si pravzaprav vzamemo tudi kratek premor, ki vpliva na koncentracijo, razpoloženje in energijo v nadaljevanju dneva.

Težava ni v tem, da ne bi želeli jesti bolje, ampak da si v vsakodnevnem tempu težko predstavljamo kuhanje sredi tedna. Rezanje, kuhanje, pomivanje posode, vse to zahteva čas, ki ga pogosto nimamo.

Ko potovanja oblikujejo tudi naš okus

V zadnjih letih se je spremenilo tudi to, kaj pričakujemo od hitrega obroka. Ne zadovoljimo se več le z nečim, kar utiša lakoto. Želimo okus, raznolikost in tisti prijetni občutek, da smo si privoščili nekaj dobrega, četudi med dvema obveznostma. Pri tem ima svoje prste vmes globalnost, pa tudi potovanja, ki so marsikomu odprla apetit za drugačne kuhinje. Kar smo nekoč okušali le na dopustu ali v redkih specializiranih restavracijah, danes poznamo po imenu, prepoznamo po sestavinah in se tega tudi doma lotimo bolj samozavestno.

Veliko vlogo ima tudi splet. Recepti, kratki videi in fotografije jedi so nas navadili, da raziskujemo. Nekaj klikov nas loči od ideje, kako pripraviti kari, kako sestaviti pad thai, kako uporabiti kokosovo mleko, sezamovo olje ali arašide, da jed dobi značaj. Eksperimentiranje je postalo del vsakdanjih navad, tudi pri ljudeh, ki se sicer ne štejejo za navdušene kuharje. V hladilniku se tako vse pogosteje znajdejo sestavine, ki jih pred leti sploh ne bi iskali, naš okus pa je postal bolj radoveden.

Zato ne preseneča, da so azijske jedi, kot sta pad thai ali piščančji kari, postale del našega vsakdana. Pad thai s svojo kombinacijo rezancev, zelenjave, arašidov in aromatične omake deluje kot mala kulinarična odprava sredi delovnika, kari pa s kokosovim mlekom in začimbami prinese toplino ter ravno pravšnjo pikantnost. Takšni okusi imajo svojo logiko: sladko, slano, kislo in začimbno se prepletajo v uravnotežen okus, ki ga sendvič ali prigrizek redko dosežeta.

Prav tu pa se pokaže realnost vsakdanjika. Če se takšne jedi lotimo doma, običajno ne gre brez priprave, tehtanja začimb, kuhanja omake in pomivanja posode.

Ko je rešitev že pripravljena

Za vse, ki v vsakdanjem tempu preprosto ne najdete časa ali volje za pripravo azijsko navdihnjenega kosila, so v Perutnini Ptuj razširili ponudbo pripravljenih obrokov. Novi jedi, Pad Thai s piščancem Perfect in Piščančji curry Perfect, prihajata iz linije Perfect World Cuisine.

Obe jedi temeljita na sočnem piščančjem mesu slovenskega porekla, brez dodanih ojačevalcev okusa, priprava pa ostaja preprosta. Obstojnost zagotavljajo s procesom pasterizacije, ki pomaga ohraniti dolgotrajno svežino in poln okus. Obrok pogrejete v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in v približno treh minutah dobite topel krožnik, ki po okusu preseže običajno predstavo o »hitri hrani«.

Pad Thai s piščancem ponudi kombinacijo rezancev, zelenjave in arašidov v uravnoteženi omaki, piščančji kari pa stavi na kremasto teksturo kokosovega mleka in značaj aromatičnih začimb. To sta jedi, ki ju brez zapletov vzamete s seboj v službo ali na fakulteto, doma pa delujeta kot zanesljiva rešitev za dni, ko želite jesti dobro, ne da bi stali za štedilnikom.

Ni treba rezati, marinirati, prepražiti, kuhati, treba je samo dobro jesti!

Tri minute, ki spremenijo rutino

Včasih potrebujemo le majhno spremembo navade. Namesto da kosilo preskočimo ali posežemo po prigrizku, si lahko vzamemo tri minute za topel obrok.

Če želite preveriti, kako se svetovni okusi podajo v vaš vsakdan, in se potegovati za nagrade, obiščite spletno stran perfektenobrok.si. Tam najdete vse informacije o liniji Perfect World Cuisine in aktualni nagradni igri, v kateri lahko sodelujete s preprostim korakom: kupite izdelek linije Perfect, nato pa pošljete SMS z besedo PERFECT in številko računa na 3131 ali vpišete številko računa in svoje podatke v obrazec na spletni strani.

S sodelovanjem se potegujete za praktične nagrade: 100 x tedenski paket izdelkov PERFECT z dostavo na dom WOLT.

---

Naročnik oglasne vsebine je Perutnina Ptuj