Muškatna buča

Tortilje v stilu quesadille s pečeno muškatno bučo

Naj bo jedilnik še malce čarovniško obarvan! Te tortilje so dokaz, da lahko muškatno bučo odlično združimo tudi s šampinjoni. Mehiško in jesensko. Čarovniško!

Sestavine Za 2 osebi, čas priprave: 40–45 minut

  • 2 večji polnozrnati pšenični tortilji
  • 3 pesti na majhne kocke narezane muškatne ali hokaido buče – brez lupine
  • 6–8 šampinjonov
  • pest rdečega fižola
  • 2 žlici grškega jogurta
  • pest naribane topljive mocarele
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • 1/2 čajne žličke sladke paprike v prahu
  • vejica bio svežega peteršilja
  • 3–5 žlic bio olivnega olja

Priprava

  1. 1Muškatno bučo in narezane šampinjone zmešamo z nekaj žlicami olja, soljo in poprom ter sladko papriko.
  2. 2Vsebino stresemo na pekač, obložen s papirjem za peko, in položimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 30 minut.
  3. 3Med peko zelenjavo občasno premešamo.
  4. 4Tortiljo položimo na večjo segreto ponev (srednja temperatura).
  5. 5Premažemo jo z žlico grškega jogurta, potresemo nariban sir in na spodnjo polovico dodamo pečeno zelenjavo ter fižol.
  6. 6Vse skupaj potresemo še s svežim peteršiljem in počakamo, da se sir stopi.
  7. 7Takrat tortiljo zapognemo čez nadev in jo preložimo na desko.
  8. 8Spečeno quesadillo zrežemo na tretjine in postopek ponovimo ter tortilje čim prej postrežemo.
Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij ONAPLUS.SI Logo

Zakaj imamo v uredništvu One radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE