Ovseni kosmiči
Slastna granola z oreški in semeni
Hrustljave ovsene kosmiče lahko doma pripravimo sami. Tako ne bodo vsebovali nezdravih sladkorjev in dodatkov, ki jih skrivajo kupljene mešanice.
- 5.03.2017
- Vir: Katja Mrzel, raziskovalka okusov (www.presnica.com)
Sestavine
- 250 g ovsenih kosmičev
- 80 g sončničnih semen
- 80 g bučnih semen
- 40 g sezamovih semen
- 100 g mandljevih lističev
- 100 g grobo nadrobljenih orehov
- dve čajni žlički cimeta
- ščepec himalajske soli
- 1 ml burbonske vanilje
- 150 g medu
- dve jedilni žlici olja iz makadamije (ali katero drugo rastlinsko olje blagega okusa)
- 60 g kokosovih lističev
- 100 g suhih brusnic
Priprava
- 1Pečico ogrejemo na 130 stopinj Celzija.
- 2V skledi zmešamo kosmiče, semena in oreške.
- 3Na blagem ognju segrejemo med z oljem, da se utekočini.
- 4Primešamo sol, vaniljo in cimet.
- 5Med prilijemo suhim sestavinam v skledi in dobro premešamo.
- 6Granolo v tankem sloju razgrnemo po pekaču in postavimo v pečico.
- 7Granola zelo hitro porjavi, zato jo moramo pogosto mešati.
- 8Ko zlato porjavi, jo vzamemo iz pečice in ji dodamo kokosove lističe.
- 9Mešamo, da se ohladi.
- 10Hladni primešamo drobno narezane brusnice.
- 11Granolo shranimo v neprodušni posodi, da ostane hrustljava.
- 12Privoščimo si jo s svežim narezanim sadjem in rastlinskim mlekom.
