Prikupna sladica
Marmornate tortice s stepeno smetano
Pripravljate zabavo, pa bi radi svojim najljubšim gostom pripravili prijetno sladko presenečenje? Postrezite jim s prikupnimi torticami, ki so ravno prave velikosti, da jih z veseljem vzamemo v roke.
- 18.03.2018
- Vir: Mafini in tortice, Učila International, 2016
Sestavine za 12 tortic
- 100 g mehkega masla
- 150 g sladkorja
- 3 vaniljevi sladkorji
- 3 jajca
- 150 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 300 ml sladke smetane za stepanje
- 1 žlička kakava v prahu
- 1 utrjevalec smetane
- papirnati modelčki za peko
- kakav v prahu za posipanje
Priprava
- 1Pečico segrejemo na 170 °C (150 °C z ventilacijo). Pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki.
- 2Maslo kremasto zmešamo s sladkorjem in enim vaniljevim sladkorjem, nato vmešamo vsako jajce posebej.
- 3Moko in pecilni prašek zmešamo in izmenično s 100 ml smetane za stepanje vmešamo v masleno-jajčno mešanico.
- 4Polovico testa porazdelimo v modelčke.
- 5V drugo polovico vmešamo kakav v prahu. Temno testo naložimo na svetlo.
- 6Z vilicami potegnemo od spodaj navzgor po testu, da nastane marmornat vzorec.
- 7Pečemo približno 20 minut na srednji rešetki. Nato ohladimo na kuhinjski rešetki.
- 8Preostalo smetano trdo stepemo s preostalim vaniljevim sladkorjem in utrjevalcem smetane.
- 9Porazdelimo po torticah in potresemo s kakavom v prahu.
