Jamie Oliver na hitro
Mandljeve pitice
Dvajset minut za sladico? Sliši se odlično! Rekordni podvig, ki nam lahko slastno uspe le z Jamiejevo pomočjo.
- 1.12.2017
- Vir: Jamie Oliver, 30 minut za kosilo, Mladinska knjiga založba, Ljubljana 2017
Sestavine za 6 oseb
- 6 čašic iz krhkega testa
- jajce
- 100 g mletih mandljev
- 100 g masla
- 90 g rjavega sladkorja v prahu
- pomaranča
- žlica vaniljevega izvlečka ali paste
- 175 g malinove marmelade
- 250 g crème fraîche za postrežbo
Priprava
- 1Čašice iz krhkega testa zložimo na navaden pekač.
- 2Mandljevo mešanico naredimo tako, da v skledo ubijemo jajce, dodamo mlete mandlje, maslo in rjavi sladkor.
- 3Na to naribamo lupinico pol pomaranče in dodamo žličko vaniljevega izvlečka. Z žlico dobro premešamo.
- 4V vsako čašico damo žličko marmelade, čez žličko mandljeve mešanice, nato spet žličko marmelade, končamo pa z žličko mandljeve mešanice.
- 5Pekač položimo na srednjo rešetko v pečici in števec nastavimo na natanko 18 minut.
- 6Ko postanejo pitice zlato rjave, ugasnemo pečico in jih vzamemo ven.
- 7Postrežemo jih tople z žlico crème fraîche.
