Irena Fonda: Prihodnost bo trajnostna
Slan vonj in šumenje valov pač težko izbrišeš iz duše, posebno če jo v zavest zapiše oče Ugo, zaprisežen morski volk.
Poletja, preživeta na solinah, so v Ireni Fonda in bratu Leanu vzbudila ljubezen do temno modrih globočin, kamor si upajo le najbolj pogumni. Zadali so si uresničiti napredno idejo o slovenski ekološki ribogojnici.
| Utemeljitev žirije |
|---|
| Irena Fonda, morska biologinja, je soustanoviteljica družinskega podjetja Fonda.si, ki se ukvarja z ribogojstvom. Vse od nastanka je poslovna filozofija podjetja enaka: vzgojiti najboljše ribe in ne škodovati okolju. Kljub težavam, ki so bile povezane s svetovno finančno krizo, je ribogojnica obstala in ni spreminjala poslovne filozofije, čeprav je podjetje le še v manjšinski družinski lasti. |
Jaz sem brancin Fonda
Nastala je Ribogojnica Fonda, prvi dom zdaj že znamenitega piranskega brancina Fonda. Že v začetku so se zavezali odličnosti, kar jim je pravzaprav otežilo delo, saj se prava odličnost včasih težko prodaja. Niso se vdali, vztrajali so pri ekološki pridelavi, s kakovostno krmo, brez kemičnih pripravkov in z ročno menjavo mrež. Ribe tako rastejo bolj počasi, a kot pravijo sami, »so najboljše ribe srečne ribe«, zato jih nikoli nikamor ne priganjajo.
Izobraževalni turizem
Irena Fonda, biologinja in doktorica molekularne biologije z biokemijo, je med študijem prejela vrsto priznanj za študijske dosežke. A klic morja je bil premočan, da bi ostala v Ljubljani, bolj kot laboratoriji so jo zanimale težave, ki pestijo sodobno prehransko industrijo. Da rib zmanjkuje, ni skrivnost, je pa marsikdo presenečen nad dejstvom, da je lahko tudi umetno vzgojena riba silno okusna. V Ribarnici Fonda dajejo vse več poudarka svojemu programu izobraževalnega turizma, kjer ljudem razkažejo ribogojnico in jih podučijo o pomenu trajnostne pridelave hrane.
Vsak naš nakup je glas, ki odloča, katera podjetja bodo živela in katera ne. Nujno je, da z naravo čim bolj preudarno gospodarimo, drugače kmalu ne bo ničesar več, kar bi nam lahko vračala.
Narava je sveta
V letu 2018 so Irenino delo prepoznali tudi v komisiji za regijsko nagrado Veuve Clicquot Business Woman Award. S priznanjem nagrajujejo poslovne ženske, ki s svojo odličnostjo v podjetništvu spreminjajo okolje in družbo. Irena jih je prepričala z znanjem, inovativnostjo in pionirskim pristopom pri svojem delu: »V trajnostnem ribogojstvu je prihodnost, čeprav nas do tja čaka še dolga pot. Ključen bo kupec, od njega in njegove informiranosti je odvisno, kam se bo stekal denar. Vsak naš nakup je glas, ki odloča, katera podjetja bodo živela in katera ne. Nujno je, da z naravo čim bolj preudarno gospodarimo, drugače kmalu ne bo ničesar več, kar bi nam lahko vračala.«
Onaplus
Vam je bil članek všeč? Podprite nas z naročnino in pridobite dostop do ekskluzivnih vsebin – že od 7,99 € na mesec.
