Svetovni dan mleka

Danes nazdravite s kozarcem - mleka! Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je leta 2001 1. junij razglasila za svetovni dan mleka, te življenjsko pomembne tekočine, ki pa zadnja leta doživlja vse prej ko spoštljivo ravnanje. Mleko je izjemno dragocena prehranska dobrina, ki jo mnogi opevajo kot popolno živilo, bogato s kalcijem, beljakovinami in številnimi vitamini za zdrav in lep nasmeh, čvrste kosti, dobro prebavo in zdravo prehranjenost. Kljub temu so se številne, predvsem majhne kmetije v zadnjih letih znašle v hudih škripcih zaradi odprave mlečnih kvot, zaradi česar so občutno padle odkupne cene, kar pa je voda na mlin velikim proizvajalcem, ki se opirajo na industrijsko in seveda manj kakovostno pridelavo.